Пироги пошагово со сливками фото

Добавлено: 11.02.2018, 20:18 / Просмотров: 33334

Автор: Юльетта

пирог со свежей клубникой

Предлагаю и Вам испечь простой и нарядный пирог с клубникой, рецепт с фото которого я встретила на новом сайте моей подруги Рецепты Выпечки. А так как сейчас сезон клубники, то мне захотелось тут же опробовать новый рецепт и испечь пирог со свежей клубникой!

клубничный пирог со свежими ягодами

Он немного похож на клубничную шарлотку, только состав немного другой: помимо яиц, сахара и муки, добавляются масло и молоко.

ингредиенты для пирога со свежей клубникой

Ингредиенты для пирога со свежей клубникой:

  • Яйца – 4 шт.;
  • Сахар – 1 стакан (200г);
  • Мука – 1 и ¾ стакана;
  • Разрыхлитель – 10г;
  • Молоко – 3 столовых ложки;
  • Масло сливочное – 120 г;
  • Щепотка соли;
  • Клубника свежая - 2 стакана;
  • Сахарная пудра
  • .

Как испечь пирог с клубникой:

Подготовим клубнику: помоем и обсушим ягоды.

Размягчённое масло взбиваем с сахаром, затем добавляем желтки, отделенные от белков, и взбиваем всё вместе. В изначальном рецепте нужно было добавлять желтки по одному, но я вбухала их все сразу, для быстроты 🙂

взбиваем масло с сахаром

добавляем желтки

Просеиваем в миску муку с разрыхлителем.

просеиваем в тесто муку с разрыхлителем

Добавляем молоко и перемешиваем.

добавляем молоко

В отдельной ёмкости взбиваем белки с чуточкой соли до густой пены.

взбиваем белки

Добавляем взбитые белки в тесто и аккуратно, по направлению снизу вверх, перемешиваем до однородности.

добавляем взбитые белки в тесто

Застилаем разъёмную форму диаметром 24 см кондитерским пергаментом для выпечки, смазываем бумагу и борта формы растительным маслом.

застилаем форму кондитерским пергаментом и смазываем растительным маслом

Выкладываем тесто в форму, осторожно разравниваем.

выкладываем тесто в форму

На тесте раскладываем клубнику, можно кусочками, а можно целиком.

на тесто высыпаем клубнику

Выпекаем при 180-200С 40-50 минут, в зависимости от Вашей духовки! Все духовки разные, потому, чтоб пирог получился таким, как нужно – пышным и пропечённым, - заглядывайте время от времени, посматривайте, как поднимается. Если неохотно, то прибавляем жару. Пирог готов, когда он станет румяным, а деревянная палочка при пробе будет оставаться сухой.

выпекаем пирог со свежей клубникой

Достаём пирог из духовки и даём ему немного остыть в форме. Затем вынимаем из формы – аккуратно подрежем ножом по краю, если пирог чуть пристал к бортам, снимем бортики формы, затем перевернём пирог на крышку от большой кастрюли, снимем с низа бумагу и снова перевернём пирог – уже на блюдо.

пышный пирог с клубникой

Притрусив пирог с клубникой через ситечко сахарной пудрой.

посыпаем клубничный пирог сахарной пудрой

Очень красивый и пышный получается этот пирог со свежей клубникой!

пирог со свежей клубникой готов

  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1

(9 голосов, в среднем: 2.7 из 5)

Метки записи:   клубника, летняя выпечка


Источник: http://xn----itbab3awetda0b1dfk2a.xn--p1ai/recepty-pirozhkov/domashnie-pirogi/pirog-so-svezhej-klubnikoj.html



Рекомендуем посмотреть ещё:


Закрыть ... [X]

Сахарный пирог со сливками - пошаговый рецепт с фото на


Пироги пошагово со сливками фото Пироги пошагово со сливками фото Пироги пошагово со сливками фото Пироги пошагово со сливками фото Пироги пошагово со сливками фото Пироги пошагово со сливками фото Пироги пошагово со сливками фото