Как сделать тесто без дрожжей и без кефира

Добавлено: 21.01.2018, 04:09 / Просмотров: 42285

Рецепты по типам блюд

Рецепты первых блюд Борщи, Ботвинья, Бульоны, Гаспачо, Капустняк, Кулеш, Лагман, Мисо, Окрошка, Рассольник, Свекольник, Сладкие супы, Солянка, Супы, Уха, Харчо, Хаш, Шурпа, Щи Рецепты вторых блюд Азу, Бефстроганов, Бешбармак, Биточки, Бифштекс, Блюда из яиц, Бризоль, Буженина, Гарниры, Голубцы, Грибные, Гуляш, Долма, Жаркое, Запеканки, Зразы, Из морепродуктов, Каши, Котлеты, Крокеты, Лазанья, Лангет, Лечо, Люля-кебаб, Мамалыга, Мусака, Мясные блюда, Мясо по-французски, Начинка, Овощные, Омлет, Отбивные, Паэлья, Плов, Полента, Пудинг, Рагу, Рататуй, Ризотто, Роллы, Ромштекс, Ростбиф, Рыбные блюда, Соте, Стейк, Тефтели, Тортилья, Фрикадельки, Фрикасе, Цыпленок табака, Чахохбили, Шашлык, Шницель, Яичница Рецепты заготовок Баклажаны на зиму, Грибы на зиму, Кабачки на зиму, Квашение, Консервация, Мочение, Огурцы на зиму, Перец на зиму, Помидоры на зиму, Салаты на зиму, Сушка Рецепты закусок Бастурма, Бургеры, Бутерброды, тосты, Винегрет, Горячие закуски, Жульен, Закуски из грибов и овощей, Закуски из мяса и птицы, Закуски из рыбы и креветок, Заливное, Икра овощная, Канапе, Кимчи, Лечо, Лобио, Паштеты, Салатные заправки, Салаты, Террин, Торт печеночный, Фондю, Форшмак, Холодные закуски, Хумус, Шаурма Рецепты изделий из теста Ачма, Баурсаки, Беляши, Блины, оладьи, Булочки, Вареники, Ватрушки, Вертута, Волованы, Галушки, Гренки, Драники, Клецки, кнедлики, Коржики, Круассаны, Куличи, Курник, Лапша, Лепешки, Манник, Манты, Ньокки, Паста, Пельмени, Пироги, Пирожки, Пицца, Пончики, Профитроли, Пряники, Расстегаи, Рогалики, Рулет, Самса, Слойки, Сухари, Сырники, Тарталетки, Тесто, Хачапури, Хинкали, Хлеб, Чебуреки, Шарлотка, Штрудель Рецепты маринада Маринад для грибов, Маринад для копчения, Маринад для курицы, Маринад для мяса, Маринад для овощей, Маринад для рыбы, Маринад на кефире, Маринад на пиве Рецепты напитков Айран, Вина, Глинтвейн, Грог, Какао, Квас, Кисель, Коктейли алкогольные, Коктейли безалкогольные, Компоты, Кофе, Ликеры, Лимонад, Морс, Мохито, Наливка, Напитки безалкогольные, Напиток, Настойки, Простокваша, Пунш, Ром, Самогон, Сбитень, Смузи, Соки, Чай, Шипучка, Шоколад Рецепты приправ Аджика Рецепты сладостей Безе, Бисквит, Буше, Варенье, Вафли, Глазурь, Десерты, Желе, муссы, Зефир, Кексы, Коврижка, Конфеты, Конфитюр, Кремы, суфле, Мороженое, Нуга, Пахлава, Печенье, Пирожные, Повидло, Сироп, Сладкие салаты, Торты, Фруктовые салаты, Чак-чак, Чизкейк, Эклеры Рецепты соусов Бешамель, Кетчуп, Майонез, Песто, Сациви, Соус болоньезе, Соус грибной, Соус для рыбы, Соус сырный, Соус томатный, Соус чесночный, Соусы и приправы для шашлыка, Ткемали

Тесто для пирога выбирают исходя из наличия продуктов, времени для его приготовления и особых пожеланий к пирогу. Подробней про тесто для пирога...


← Предыдущая | Следующая →

1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6

Традиционный рецепт теста на дрожжах для пирожков или пирогов. Из такого теста на дрожжах можно приготовить выпечку с любой начинкой.

 молоко, дрожжи сухие, мука, яйца, масло растительное, соль

Универсальный рецепт дрожжевого теста для приготовления выпечки с любыми начинками. Из такого дрожжевого теста можно приготовить пирожки, булочки, белый хлеб, открытый или закрытый пирог, коржи для несладких тортов.

 молоко, мука, масло сливочное, сахар, соль, дрожжи сухие, дрожжи

Быстрое тесто за 30 минут. Дрожжевое тесто на кефире, для любой выпечки. Малышам и не только.

 кефир, масло растительное, дрожжи сухие, соль, сахар, мука

Наконец-то и у меня появился рецептик восхитительного теста для пирогов и пиццы! Рецепт мне дала моя бабуля! Еще с детства помню ее чудесные пирожки; всегда, когда мы уезжали на поезде на море, бабушка в дорогу нам сделать готовила свои фирменные пирожки! Тесто получается легкое, воздушное, пирожки просто тают во рту!

 мука, дрожжи сухие, молоко, маргарин, майонез, масло растительное, соль, сахар

Любите пирожки, а возиться с тестом неохота? Для вас рецепт простого теста "для ленивых": все смешать, накрыть тесто пленкой и положить в холодильник на пару часов. Ап! И готово!:)

 мука, молоко, дрожжи сухие, масло растительное, сахар, соль

Рецепт пирога открытого с повидлом, из дрожжевого безопарного теста.

 мука, маргарин, сахар, соль, дрожжи, дрожжи сухие, яйца, молоко, вода, повидло

Всего 20 минут - и у вас готово отличное дрожжевое тесто. Такое быстрое дрожжевое тесто подойдет для пирогов, пирожков, пиццы.

 мука, сахар, соль, дрожжи, дрожжи сухие, масло растительное, вода

Это тесто - всегда палочка выручалочка. Пирожки и пироги из такого сдобного дрожжевого теста получаются отменными.

 кефир, молоко, дрожжи, сахар, масло сливочное, яйца, соль, мука, масло растительное

Рецепт пирога с капустой, который я вам предлагаю, несложный, и очень вкусный!

 мука, дрожжи сухие, дрожжи, молоко, вода, яйца, масло сливочное, сахар, соль, капуста белокочанная, морковь, лук, яйца отварные, яйца, масло сливочное

Рецепт вкусного пирога с мясом и картошкой. Тонкое и хрустящее тесто без дрожжей отлично гармонирует с начинкой и сохраняет весь сок внутри. Начинка из мяса, лука и картофеля выкладывается слоями - верхний слой пропитывает нижний, придавая пирогу особый вкус. Такой пирог можно приготовить к празднику - выглядит достойно и съедается до последнего кусочка.

 мука, яйца, вода, маргарин, масло сливочное, мясо, картофель, лук репчатый, соль, перец чёрный молотый, куркума, масло растительное, бульон, вода

Из такого сдобного дрожжевого теста готовится французская бриошь. Тесто готовится долго, но у него много преимуществ. Изделия, приготовленные из такого теста, хорошо держат форму за счет того, что тесто в меру поднимается при выпекании, но при этом готовые изделия нежные и воздушные.

 мука, яйца, сахар, дрожжи сухие, масло сливочное, молоко, соль

Решила пирожков румяных напечь. Пирожки как пирожки, вкусные. Суть не в них, а в тесте, рецепт которого когда-то запеленговала на просторах Интернета, но все не решалась применить его в действии. А все потому, что тесто дрожжевое и в этом рецепте его не ставим в теплое место, а, наоборот, в холодильник.

 мука, дрожжи сухие, сахар, соль, масло растительное, молоко, начинка, желток

Быстрый наливной пирог с мясом... Хотя, начинка может быть разнообразной.

 мука, майонез, сметана, яйца, сыр, соль, сода, уксус, сок лимона, мясо, лук, грибы, масло растительное, пряности, соль

Рецепт дрожжевого сдобного теста из которого можно приготовить вкуснейшие пироги или булочки.

 мука, сахар, масло сливочное, маргарин, молоко, яйца, дрожжи, соль, ванилин

Рецепт мясного пирога из нежного песочного теста. Пирог с мясом получается очень сочным, сытным и вкусным, а готовится очень просто. Закусочный пирог можно кушать как в горячем, так и в холодном виде.

 масло сливочное, сметана, желток, мука, мука, разрыхлитель, соль, сахар, лопатка свиная, чеснок, яйца, лук, масло растительное, масло сливочное, паприка...

Рецепт пышных и очень вкусных булочек из сдобного дрожжевого теста. Начинка может быть любой - как сладкой, так и соленой. Готовить сдобные пирожки будем в духовке.

 молоко, яйца, сахар, соль, маргарин, масло сливочное, дрожжи, мука, мясо, капуста белокочанная, лук репчатый, соль, яйца

Этот заливной пирог на кефире - настоящая палочка-выручалочка для любой хозяйки. Пирог с луком и яйцом получается очень нежным и вкусным, а готовится очень быстро и без возни с тестом.

 мука пшеничная, яйцо куриное, кефир, соль, сахар, разрыхлитель для теста, лук зелёный, яйца отварные, масло сливочное, соль

Самое простое и быстрое тесто для пирогов – постное дрожжевое тесто. Можно замесить тесто опарным способом, когда сперва готовится опара. Или безопарным способом, когда тесто замешивается в один прием. Дрожжевому тесту дать подойти, и можно приступать к приготовлению пирогов.

 мука пшеничная, вода, масло растительное, дрожжи сухие, дрожжи, сахар, соль

Сдобное дрожжевое тесто на кефире подходит для сладкой и несладкой выпечки. Булочки и пирожки из этого теста выходят пышными и мягкими. Тесто на кефире можно готовить двумя способами: теплым или холодным.

 мука, дрожжи, дрожжи сухие, кефир, масло сливочное, яйца, соль, сахар

Быстрый пирог с курицей. Безумно вкусный и нежный.

 сметана, майонез, мука, яйца, разрыхлитель, соль, куриное филе, лук репчатый, сыр, соль, специи

Постное песочное тесто готовится быстро и легко. Можно ароматизировать разными добавками по вкусу: ванилью, лимонной цедрой, мускатным орехом, миндалем, корицей, шоколадом, орехами. Изделия из песочного теста выходят крохкие, рассыпчатые, т.к. тесто содержит большое количество масла.

 мука, маргарин, вода

Пирог с начинкой из капусты и яиц, приготовленный из нежного творожного теста, обязательно понравится всем членам семьи. Капустный пирог по этому рецепту не только вкусный, но и полезный.

 капуста белокочанная, яйца, мука, творог, сахар, масло растительное, разрыхлитель, масло сливочное, лук репчатый, яйца, вода, соль, желток

Захотелось вкусненького к чаю. Думаю: "А может ватрушечки с творогом забабахать?" :)

 мука, яйца, дрожжи сухие, молоко, масло сливочное, сахар, соль, творог, яйца, ванилин, изюм, сахар, масло растительное, яйца

Слоёное тесто быстрого приготовления по этому рецепту - вкусное, очень нежное и универсальное, его можно использовать для приготовления любой выпечки.

 мука, масло сливочное, маргарин, яйца, соль, уксус, вода

Вкуснейшие домашние пирожки из дрожжевого теста.)

 молоко, дрожжи, сахар, яйца, яйца, ваниль, масло топлёное, масло растительное, мука, сахар, мука, масло сливочное, начинка

Старинный рецепт немецкого пирога, приспособленный под современные условия. Готовится пирог кухен из дрожжевого теста, отличительная особенность пирога - посыпка-штрейзель из масляной крошки.

 молоко, масло сливочное, яйца, мука, сахар, соль, дрожжи сухие, масло растительное, сметана, яйца, сахар, сода, мука, мука, масло сливочное, сахар

Вкусный пирог со свежими персиками станет отличным дополнением к чашечке чая. Приготовить пирог с персиками совсем несложно, ведь простое тесто на кефире можно замесить буквально за пять минут.

 персик, кефир, яйцо куриное, сахар, соль, сода, мука пшеничная, пудра сахарная

Один из моих любимых пирогов с вишней, который я люблю готовить зимой из замороженных ягод.

 вишня, яйца, творог, мука, сахар, сахар, масло сливочное, разрыхлитель, крахмал

Вэрзэре - это блюдо молдавской кухни, которое формой больше напоминает рулетики, чем пирожки в привычном виде. Выпечка хороша тем, что её очень просто готовить, она не требует особых денежных затрат, но всегда получается невероятно вкусной. Классическая начинка для вэрзере - капуста.

 мука, вода, масло подсолнечное, соль, капуста, морковь, сок томатный, соль

Хочу сегодня поделиться с вами рецептом любимого лимонного пирога. Рецепт я подсмотрела в какой-то кулинарной программе, в которой принимала участие эстрадная певица Ирина Аллегрова. Готовила я этот торт-пирог с яблоками и лимонами много раз, он всегда получается вкусным, ароматным, с насыщенным цитрусовым вкусом. Оторваться от пирога очень тяжело!

 масло сливочное, сахар, яйца, сметана, цедра лимона, цедра апельсиновая, мука, разрыхлитель, ванилин, лимон, яблоко, сахар, желатин, крахмал, пудра сахарная

Очень простой и вкусный рассыпчатый пирог с начинкой из щавеля.

 мука, масло сливочное, яйца, щавель, сахар, крахмал, разрыхлитель

Старинный рецепт немецкого пирога, приспособленный под современные условия. Готовится пирог кухен из дрожжевого теста, отличительная особенность пирога - посыпка-штрейзель из масляной крошки.

 молоко, масло сливочное, яйца, мука, сахар, соль, дрожжи сухие, масло растительное, сметана, яйца, сахар, сода, мука, мука, масло сливочное, сахар

Пока сезон абрикосов еще не закончился, предлагаю вам приготовить очень нежный и сочный абрикосовый пирог. Абрикосы в карамели придают пирогу непередаваемый аромат и вкус.

 абрикос, сахар, сахар, мука пшеничная, яйцо куриное, масло сливочное, масло сливочное, сахар ванильный, разрыхлитель, лимон

Захотелось вкусненького к чаю. Думаю: "А может ватрушечки с творогом забабахать?" :)

 мука, яйца, дрожжи сухие, молоко, масло сливочное, сахар, соль, творог, яйца, ванилин, изюм, сахар, масло растительное, яйца

В рецепте описывается приготовление дрожжевого теста для пиццы.

 мука пшеничная, дрожжи сухие, сахар, соль, вода, масло растительное, мука кукурузная

Любите хачапури? Поделюсь рецептом классного теста.

 мука, мацони, простокваша, яйца, соль

Вкусный рецепт кукурузного пирога с виноградом.

 виноград, мука пшеничная, мука пшеничная, крупа кукурузная, масло топлёное, масло растительное, мацони, кефир, сахар, яйца, цедра лимона, разрыхлитель, ваниль, соль...

Замечательный закусочный пирог с луком и плавлеными сырками понравится всем.

 мука, маргарин, масло сливочное, кефир, сметана, разрыхлитель, соль, лук репчатый, яйца, сыр плавленый, соль, перец чёрный молотый

Хотите приготовить пирог быстро, и чтобы он был вкусным и красивым? Тогда приготовьте по этому рецепту пирог на майонезе и сметане, с крабовыми палочками и сыром. Добавление в тесто для пирога майонеза Махеевъ "С перепелиным яйцом" делает тесто особенно воздушным!

 майонез, сметана, крабовые палочки, сыр твёрдый, яйца, мука, разрыхлитель для теста, соль, перец чёрный молотый, масло растительное

Лоранский пирог (киш-лорен) - французский открытый несладкий пирог с начинкой и заливкой из сливок (или сметаны), яиц и сыра. Основа пирога готовится из песочного теста.

 мука, масло сливочное, яйца, соль, ветчина, шампиньоны, помидоры, соль, перец чёрный молотый, масло растительное, сметана, яйца, сыр твёрдый

Отрывной пирог с варёной сгущенкой, с нежными булочками-лепестками, получается красивый, ароматный и вкусный. Такой пирог из дрожжевого теста обязательно порадует ваших родных и близких!!!

 молоко, яйца, яйца, сметана, масло сливочное, дрожжи, сахар, мука, соль, ванилин, масло растительное, молоко сгущенное

Невероятно нежный, рассыпчатый и очень ароматный пирог с айвой и хрустящей белковой "шапочкой"! Такой пирог с лёгкостью можно испечь на детский праздник или для романтического вечера. Уверяю, он понравится и взрослым, и детворе.

 айва, мука, сахар, маргарин, масло сливочное, яйца, сахар ванильный, соль

Вкусный, сочный, ароматный болгарский пирог с сырной начинкой.

 мука, яйца, вода, сахар, соль, дрожжи, сахар ванильный, сыр, масло сливочное, яйца, молоко, сахар

Простой пошаговый рецепт морковного пирога с орехами, для правильного питания. Морковный пирог ПП - это вкусно и полезно.

 морковь, мука, яйца, йогурт, орех грецкий, сахар коричневый, сахар, масло растительное, корица молотая, соль, экстракт ванильный, разрыхлитель, сода, орех мускатный...

Предлагаю испечь к пасхальным праздникам пасхальное кольцо с тремя начинками. Дрожжевое тесто готовится довольно просто. Начинку из кураги и изюма можно заменить на любые сухофрукты, цукаты, орехи, все, что вам нравится. Пеките вкусную выпечку и угощайте ею своих родных и близких. Приятного аппетита!

 молоко, маргарин, яйца, дрожжи сухие, мука, сахар, соль, сахар ванильный, курага, изюм, орех грецкий

Иногда остается немного пива, а выливать его жалко. Но многие хозяйки знают, что пиво - отличный компонент теста. Пивное тесто получается похожим на слоеное - после выпекания золотится, расслаивается.

 мука, пиво темное, нектарин, масло сливочное, масло растительное, ром, ванилин, соль, пудра сахарная, мёд

Не зря говорят: "Пирог на стол – праздник в дом". Потому что пироги - действительно вкусное блюдо, которое любят и взрослые, и дети. Пироги выпекают из дрожжевого, песочного или слоеного теста, они отличаются разнообразием начинок и внешним видом. Мы вам предлагаем рецепт рыбного пирога из теста на майонезе.

 лосось, мука, майонез, сметана, яйца, разрыхлитель, соль, перец чёрный молотый, масло сливочное, сухари панировочные

Простой в приготовлении, но очень эффектный пирог с апельсинами и шоколадом. Если вы любите цитрусовую выпечку и аромат пряностей - этот рецепт пряного апельсинового пирога для вас.

 яйца, масло сливочное, сахар, шоколад, пряности, разрыхлитель, мука, апельсин

Вот и созрели ароматные ягодки. Пора печь шарлотку с клубникой:)

 клубника, яйца, сахар, мука, масло сливочное, масло сливочное, сода, уксус

Невероятно вкусные духовые пирожки с картофелем и печенью. Рецепт бюджетный, в этом его огромный плюс. Готовим дрожжевое тесто на основе кефире, без яиц, в результате оно получается воздушным. В качестве начинки берем куриную печень, картофель и минимум специй.

 дрожжи, масло растительное, мука пшеничная, кефир, сахар, соль, печень, картофель, паприка, соль, перец, масло растительное, желток, семя кунжута


← Предыдущая | Следующая →

1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6


Новые рецепты в этом разделе:

Полезный и вкусный пирог с начинкой из куриного филе и тыквы довольно прост в приготовлении. Тыква на вкус практически не ощущается, но куриная грудка получает от нее необходимую сочность и мягкость. Тесто ароматное, слегка рассыпчатое, нежное. Идеально к обеду.

 сметана, масло сливочное, яйцо куриное, мука, травы пряные, соль, куриное филе, филе индейки, тыква, лук репчатый, соль, перец чёрный молотый, масло растительное...

Тарт с ананасом и кокосом – это подарок для любителей кокоса. Очень вкусный, нежный, ароматный и экзотический тарт.

 мука, масло сливочное, пудра сахарная, яйца, соль, масло сливочное, сахар, крошка кокосовая, яйца, ананас, ананас консервированный

Тарт – открытый пирог из песочного теста. Тарт готовят со сладкими и не сладкими начинками. Предлагаем вам рецепт тарта с лимонной начинкой.

 мука, масло сливочное, сахар, яйца, сахар ванильный, соль, яйца, сахар, сливки, сок лимона, цедра лимона

Традиционный вишневый клафути французы готовят обязательно с косточками, насыщающими особым ароматом и терпкостью. Есть подобный кулинарный ритуал и у итальянцев в Тоскане. После сбора урожая пекут скьяччату - тосканский пирог с виноградом винных сортов. В нем - дрожжевая основа, пряности, удивительный мускатный привкус и... косточки.

 виноград, мука, дрожжи, вода, масло оливковое, соль, сахар, анис, розмарин


Итак, вы решили приготовить пирог. Собственноручно. Полуфабрикаты вы не приемлете, готовое тесто вас не интересует, стало быть пора вам узнать, как приготовить тесто для пирога. Мы расскажем вам про различное тесто для пирогов, а вы сами решите, какое и как сделать теста для пирога.

Дрожжевое и бездрожжевое, сдобное и песочное, слоёное и творожное — каким только не бывает тесто для пирогов. Рецепт теста для пирога определяет его трудоёмкость и калорийность. Можно приготовить тесто для пирога на молоке, тесто для пирога без яиц. Постное тесто для пирогов готовят во время поста. Если вам необходимо приготовить быстро тесто для пирога, сделайте простое жидкое тесто. Заливной пирог из жидкого теста готовится действительно очень быстро, с разными начинками. Быстрое тесто для пирога готовят и с сухими дрожжами, с молоком или на воде. А т.н. сухое тесто для пирога делают с манкой, обязательно кладут сахар. Многие любят пышные пироги, но возиться с дрожжами не все могут. Есть вариант, как приготовить теста для пирога без дрожжей. В этом случае выручит простое тесто для пирога на кефире.Тесто пресное для пирогов бывает обыкновенное и сдобное. Пресное тесто не содержит ничего лишнего: мука, вода, соль, растительное масло. А тесто для сладкого пирога обычно сдобное, оно содержит также яйца, сливочное масло, молоко или сливки.

Приготовление теста для пирогов имеет один важный момент — замес теста. Важно в правильной последовательности добавлять ингредиенты, затем хорошенько вымешать тесто и дать ему подняться или отстояться. И наконец, важное замечание, как сделать тесто для пирога удачным и вкусным: готовьте его в хорошем настроении.

Лучшие рецепты:


Источник: http://www.russianfood.com/recipes/bytype/?fid=466



Рекомендуем посмотреть ещё:


Закрыть ... [X]

Тесто для пиццы, рецепты с фото на m: 94 Как сделать фотографии в одном стиле


Как сделать тесто без дрожжей и без кефира Как сделать тесто без дрожжей и без кефира Как сделать тесто без дрожжей и без кефира Как сделать тесто без дрожжей и без кефира Как сделать тесто без дрожжей и без кефира Как сделать тесто без дрожжей и без кефира Как сделать тесто без дрожжей и без кефира Как сделать тесто без дрожжей и без кефира Как сделать тесто без дрожжей и без кефира

ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ